فى هذا الكتاب يتضمن مجموعة من الماكولات وهذا الطبق يتضمن حمام محشى لحمه مفرومه ومكسرات المقادر: عدد واحد حمامه مكونات الحشومائة وخمسون جرام لحم مفرومة ومائة جرام بصل مفروم وخمسة فص ثوم وثلاثة جرام توابل ثلاثة جرام ملح طعام ومائة جرام مكسرات مشكله أوصنف واحد حسب الرغبة مائة جرام واحد ملعقة كبيره زيت زره مكونات تسوية الحمام واحد ملعقة كبيرة زيت زره ومائة جرام طماطم وومائة جرام بصل طرنشات واحد جرام توابل وورق لاورووثلاثة جرام ملح طعام
