Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa materializa o que há de mais significativo e transformador na gastronomia, inspirando quem busca da simples receita à haute cuisine, com informações que proporcionam bem-estar e momentos únicos.

YU RESTAURANTE CONCEITO INOVADOR • Descubra o Yu Restaurante, onde cada momento é uma jornada sensorial incomparável

QUE FUTURO NOS ESPERA?

Prazeres da Mesa

COUVERT/DUPLA DE BIKINI, ELLA FITZ

VIAJANDO COM CECÍLIA/IMERSÃO NA NATUREZA • Localizado no Oceano Pacífico, o Arquipélago de Chiloé é um refúgio natural ainda pouco explorado e que combina a paisagem litorânea com parques deslumbrantes repletos de vegetação nativa

MESA AO VIVO RIO DE JANEIRO • Nos próximos dias 13 e 14 de abril de 2024, acontecerá na cidade maravilhosa do Rio de Janeiro, nas lindas instalações do Rio Othon Palace Copacabana, o Mesa Ao Vivo Rio, com o tema “Tesouros Gastronômicos do Rio – Como a Culinária Pode Transformar e Enriquecer a Cidade”

OS MENINOS DE SANTOS • Uma das cidades mais bonitas do Brasil, Santos tem praia linda, demarcada por canais, e um lindo jardim, além de muita cultura e história, e uma gastronomia que conquista. Porque, sem contar as casas tradicionais, ela possui dois profissionais que se destacam na atualidade: o chef Dário Costa e o açougueiro Netão Bom Beef

O AQUAMAN DA COZINHA • Chef de mão-cheia, de muita técnica e talento, e defensor da preservação dos oceanos e da valorização de peixes pouco conhecidos e menos reconhecidos ainda, Dário Costa, a exemplo do super-herói da DC Comics, é dos personagens reais dos quais a sociedade precisa e vem conquistando uma legião de fãs pelo país

MUNDO DE PEIXES

O CAPITÃO DA TURMA • Netão Bom Beef é quase unanimidade no mundo da carne no Brasil. Inspirado no lendário Marcos Bassi, um dos profissionais que construíram belo capítulo da gastronomia da carne no Brasil, ele é ídolo para as crianças e super-respeitado pela legião de assadores

UM ROMANCE VENEZUELANO • Caminhos, escolhas, desafios, paixão. A história de Pedro e Issam, criadores do Projeto Ubre e do Restaurante Cordero, em Caracas, poderia ser uma minissérie de sucesso, com base em fatos reais

SERRA NEGRA GASTRONÔMICA • Encravada na Serra da Mantiqueira, a pequena cidade oferece um cenário com bons restaurantes e locais charmosos para comer e passear

CHÁ E ERVAS/ALFACINHOS OU “ALFACHACINHOS” • Lisboa e Portugal como um todo guardam sobre o chá paixões e segredos

DELÍCIAS INESQUECÍVEIS • Uma lista de 14 lugares para comer, beber e passear nas regiões turísticas Circuito das Nações, Pontal Paulista e Sol do Oeste, em São Paulo

AULA-SHOW COM GABRIEL COELHO

FESTIVAL GASTRONÔMICO

DA PRESSÃO À GRELHA • Foi-se o tempo em que o acém só servia para receitas de longa cocção. O melhoramento genético do gado no Brasil deu protagonismo às peças do dianteiro e fez brilharem no churrasco cortes como o acém

AZEITE/UMA AZEITÓLOGA NA SERRA DA MANTIQUEIRA • Comecei pela Serra da Mantiqueira paulista a minha viagem para acompanhar a safra 2024 dos azeites brasileiros

VINHO E COMIDA • Os casamentos à mesa, quando realizados com harmonia, fazem as refeições ser ainda mais prazerosas

ANCESTRAIS • A Importadora Mistral realizou degustação em seu winebar do Shopping Iguatemi, em São Paulo, para lançamento da linha La Marchigianna, da Bodega Catena Zapata

JOIA DO CHIANTI • Participamos de uma superprova com os vinhos Castelli del Grevepesa, em evento na Enocultura

HISTÓRIA, EVOLUÇÃO E REVOLUÇÃO • O uso de técnicas inovadoras nas vinhas e o experimento de variedades não tradicionais são apenas duas características que a Austrália deseja mostrar ao mundo nos próximos...