Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa materializa o que há de mais significativo e transformador na gastronomia, inspirando quem busca da simples receita à haute cuisine, com informações que proporcionam bem-estar e momentos únicos.

HÁ SEMPRE UM BOM VINHO VERDE TAMBÉM PARA OS DIAS FRIOS!

A AMAZÔNIA É FANTÁSTICA

Prazeres da Mesa

#MEUCOMENTÁRIONAPDM • USE #MEUCOMENTARIONAPDM NA HORA DE POSTAR NAS REDES SOCIAIS. TENHA SUA FRASE PUBLICADA E AINDA A CHANCE DE GANHAR UM VINHO

COUVERT/CHIWAKE

AZEITE/SERRAS VULCÂNICAS DO BRASIL • A produção na Mantiqueira continua crescendo em qualidade e os solos vulcânicos se mostram preciosos

VIAJANDO COM CECÍLIA/DOCE TURQUIA • São muitos, muitos os temperos. E os chás, as castanhas, os perfumes… Mas principalmente os doces. E a Turquia conquista os paladares

ERVAS/O QUE É A ERVA-MATE NA FILA DO CHÁ? • Ibramate organiza painel sensorial com a planta, buscando expandir o mercado para o “chá” brasileiro

SLOW FOOD/O VINHO NATURAL EM DEFESA DA PAISAGEM • A produção de vinho bom, limpo e justo pode ser grande aliada na defesa da agroecologia e na promoção da sustentabilidade ambiental e socioeconômica dos territórios da vitivinicultura

JANTAR DAS ESTRELAS • Vinhos grandiosos e menu harmonizado por grandes chefs se transformaram em memorável jantar no Spa do Vinho, no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul

LAGUNA E SUA TRADIÇÃO DE PESCA • Com pouco mais de 45.000 habitantes, o público da cidade catarinense agora pode optar por uma refeição com um conceito mais moderno ou por receitas que carreguem história

CONHECENDO NOSSAS ORIGENS • Manaus está em ebulição. Restaurantes estão abrindo, os ingredientes sendo mais bem estudados e uma leva de profissionais vem brilhando e mostrando que é bem possível ser sustentável

MELHORES DO ANO 2022 • A premiação mais esperada da gastronomia brasileira está de volta

DELÍCIAS, PERTINHO DA CAPITAL • Neste mês, a equipe do Mundo Mesa visitou a Rota Gastronômica das Regiões Turísticas da Alta Mogiana, Caminhos da Mogiana e Lagos do Rio Grande

CADERNO DE BEBIDAS/

VIRE FERA DA COQUETELARIA • Receitas de quatro drinques especiais, lançamentos da rede NB Steak, para o leitor(a) virar craque em drinques

BORBULLHAS ITALIANAS • De olho no futuro, a Ferrari italiana deu muitos passos para melhorar seus resultados, com o objetivo de proteger e promover o uso sustentável dos ecossistemas, impedir a deterioração do solo e proteger a biodiversidade

A HORA DO VINHO ESPANHOL • Reunindo 1.874 vinícolas, a Fenavin 2022 mostrou a diversidade dos vinhos espanhóis, que conquistam cada vez mais consumidores no mundo todo, inclusive no Brasil

UM FRANCÊS NA RIOJA • A importadora Clarets acaba de receber um novo lote dos vinhos de Olivier Rivière, um dos grandes nomes da Rioja na atualidade

DAMA DO ALENTEJO

MUNDO DE ESPUMA/LAGERS PODEM VIRAR TENDÊNCIA • Após serem até desprezadas, cervejas de baixa fermentação fazem sucesso nos Estados Unidos, e a moda pode pegar por aqui

CONSUMIDORES QUEREM QUALIDADE – ABS-RS • Esta é uma das tendências descortinadas pelo avanço do consumo de vinhos no Brasil – e que traz junto um oceano de oportunidades

CHORO DA VIDEIRA/BÃO DEMAIS DA CONTA • O Rio Grande do Sul continua sendo o principal estado brasileiro, quando falamos em produção de vinhos. Tem maior volume e continua brindando-nos com rótulos para todos os bolsos e gostos. Desde os mais simples até algumas joias, com décadas de vida pela frente

MUNDO DO VINHO • AQUECIMENTO GLOBAL

O MELHOR DAS CIDADES/MISS SAIGON

O MELHOR DAS CIDADES/UM VEGANO PARA TODOS

O MELHOR DAS CIDADES/BABBO...