essen&trinken für jeden Tag

essen & trinken Für jeden Tag: Schnell! Einfach! Lecker! Das praktische Magazin im handlichen Format. Für alle, die Spaß am unkomplizierten Kochen haben.

Liebe Leserin, lieber Leser!

Alles auf einen Blick

Guten Morgen • Spätaufsteher füllen ihre Flasche schon abends mit Haferdrink, Flocken und Früchten und tanken den flüssigen Fitmacher wann immer sie wollen.

Kurz und knackig • Wenn draußen die Sonne lacht, stehen wir nicht länger als nötig in der Küche. Acht frische Ideen, die Ihnen flink den Frühling auf die Teller bringen.

WE LIKE! • Pfannkuchen kommen nie aus der Mode - auch im Netz gibt's für die Goldstücke jede Menge Likes. Für diese herzhaften fünf gehen unsere Daumen hoch.

BESSER ESSEN FOLGE 29 • Was wir im Frühjahr empfehlen? Vier Power-Rezepte mit Möhren, Eiern, Sonnenblumenkernen und Rhabarber. Warum sie so gesund sind, lesen Sie auf Seite 47

Der große Veggie-Spaß • Wir backen Waffeln mit Gemüse, mischen Früchte unter den Salat und geben Risotto und Pasta einen grünen Anstrich. So frisch und abwechslungsreich zeigt die vegetarische Küche ihre ganze Klasse.

Magazin • SCHÖNES LECKERES PRAKTISCHES

Wenn Monster kochen • Bei Starkoch Steffen Henssler ist ja immer was am Köcheln. Mit dem Krümelmonster und dem kleinen Puschelkoch Gonger hat er jetzt eine Kochserie für Kinder gedreht: „Krümelmonsters Foodie Truck”. Wir haben das Monster, Gonger - und natürlich Steffen - zum Interview getroffen

VIER GEWINNT • In Champignons gefüllt, im Fladenbrot oder am Spieß - wir setzen auf Weiß. Denn Feta, Flalloumi, Mozzarella und Ziegenfrischkäse sorgen immer für ein würziges Extra.

QUATTRO FORMAGGI • Vier Frischkäse-Favoriten auf einen Streich. Was sie ausmacht und unterscheidet:

Wochenplaner • Entspannung in Sicht! Der komplette Einkauf für die nächsten fünf Tage passt locker in einen Korb. Und das Kochen ist auchtein Klacks!

Lunch in Sicht • Wir schichten unseren super Sattmachersalat appetitlich ins Glas und freuen uns jetzt schon auf die Mittagspause.

KULINARISCHE FERTIGKEITEN • Wer spontan sein Fernweh stillen möchte, sollte CURRYPASTE im Vorrat haben. Drei tolle Ideen, die eine Reise wert sind und nicht die Welt kosten.

In der Summe super! • Dass man aus nur sieben Zutaten ein wunderbares Gericht kochen kann, hat unsere Köchin mal wieder eindrucksvoll bewiesen. Vier für die Gallerie.

Nichts ist unmöglich! • Enorm, was in 30 Minuten alles geht: Wir haben Carbonara und Minestrone aufgemotzt, zweierlei Ofengemüse neu inszeniert und ein Kotelett auf Reisen geschickt. Alles aufregend alltagstauglich!

AUF WOLKE ROSA • Als Kompott, Sirup oder auf Tartelettes -Rhabarber ist unser liebster Frühlingsbote. Erste Erdbeeren sind auch in Sicht.

Abendbrot • Streichen Sie Pesto und Frischkäse auf geröstetes Brot, belegen Sie es mit Ofentomaten und genießen Sie den Feierabend am Mittelmeer.

essen&trinken für jeden Tag

REZEPTVERZEICHNIS • Hier finden Sie alle Rezepte aus diesem Heft. Vegetarische Rezepte sind grün gekennzeichnet. Low-Carb-Rezepte sind gekennzeichnet mit:

Vorschau

Flammkuchen mit Brie