Avantages

Dans Avantages il n’y a que…des avantages !Chic et pratique, Avantages s’adresse à toutes les femmes modernes et propose plein d’idées astucieuses pour profiter de la vie et faire partager son optimisme. Au programme : cuisine, santé-forme, mode-beauté, développement durable et art de vivre.

Le plaisir AVANT TOUT

Et si mamie avait raison? • Plus de produits locaux et de saison, moins de gaspillage… Nos modes de consommation évoluent! À moins qu’ils ne soient le signe d’un retour aux sources et au bon sens de nos grands-mères?

Mon brunch AUX ACCENTS méditerranéens • Dans son tout nouveau livre, le chef Yoni Saada, ex-finaliste de « Top Chef » 2013 devenu depuis le roi de la street-food, consacre un chapitre entier au brunch, où il mixe salé et sucré dans des recettes gorgées de soleil.

Les œufs, ON EN FAIT TOUT un plat! • Sous ses allures modestes, il se sophistique en un tour de main et se prête à toutes les associations. Lilian Douchet, candidat de « Top Chef » 2022 et chef du restaurant Dame Augustine, à Paris (XIIIe), nous livre conseils et astuces en la matière.

Petit dej, brunch Escale matinale

LES PETITES gamelles de Justine • Découverte lors de la onzième saison de « Top Chef », Justine Piluso a régalé tout l’été les gourmands du restaurant éphémère La Guinguette des Grandes-Serres de Pantin. On la suit pour une pause déjeuner qui pétille!

NOS BONNES idées d’ailleurs pour la pause dej • Oublié, le jambon-beurre englouti sur le pouce! Avec ces « gamelles » sous (bonnes) influences, nos papilles s’émoustillent le temps d’un voyage culinaire.

LES 3 TIPS QUI CHANGENT TOUT

Dans ma lunch box

Plutôt terre OU plutôt mer? • Pour trouver dans leur environnement de quoi relever leur cuisine de chefs de restaurants étoilés, Alexis Albrecht, Au Vieux Couvent (Alsace), et Nolwenn Corre, à l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu (Finistère), sont très forts!

Place à la convivialité

JE MANGE sain ET je me regale! • Auteure de « Une naturopathe dans ma cuisine », Aurélie Canzoneri nous rappelle quelques règles de base pour twister notre quotidien en version plus saine, mais toujours avec gourmandise.

Sous la main, j’ai toujours… • Créatrice culinaire, cheffe à domicile et autrice de livres de cuisine bio, Amandine Geers nous ouvre ses placards et nous dit tout!

À table, DANS 30 minutes!

Un dimanche en famille • À l’heure de cet affrontement amical, Jean-Marie Visilit nous invite à mitonner lorrain, tandis que Matthieu Marti nous propose de savoureux plats au four.

Chic, c’est dimanche

Le bouillon, C’EST si bon! • Seul, en accompagnement ou en mode de cuisson, il sublime nos repas avec chic. Pour un bouillon aromatique et subtil, véritable concentré de goûts, suivons les conseils de Thibault Nizard, maître saucier et chef de L’Aube, à Paris (Ier).

Chouette, il en reste! • Légumes défraîchis, carcasses de volaille, pain rassis… On ne jette rien, on recycle et on se régale! Chiche?

Conserves & bocaux maison

La gourmandise SELON Nina • Figure incontournable de l’avant-garde de la pâtisserie française, Nina Métayer n’avait pas 30 ans lorsqu’elle a été distinguée deux années de suite Pâtissière de l’année! La cheffe nous livre ses secrets pour alléger nos gâteaux préférés sans rien sacrifier.

Mes desserts allégés

Nos bons desserts gourmands

C’est DANS l’air

CONDIMENTS AU TOP • À l’apéro, pour égayer une salade ou twister un plat cuisiné… on les sort du placard ou du frigo sans modération!

Sans alcool (ou presque) DES APÉROS QUI PÉTILLENT • Softs, cocktails maison et vins légers…...