Tanin

Chaleureux, convivial, spontané, rigolard… Tanin, c’est le vin au niveau des gens. Qu’on soit producteurs ou consommateurs, l’expérience du vin est d’abord une expérience humaine, pleine de philosophie, de poésie, d’anecdotes et de générosité.

Découverte et accessibilité.

BREVES DE COMPTOIR

UN VERRE AVEC… • Gérald Arno est breton d’adoption, guérillero de l’openspace, créateur du compte @Monsieur_etiennedorsay sur Instagram et auteur, dialoguiste, chroniqueur et (guillemets avec les doigts) : citoyen du monde.

Château La Gaffelière • Quitter Paris de bon matin pour rejoindre Saint-Émilion et le château La Gaffelière, c’est faire un voyage dans l’espace, le temps et l’humeur. Ici, le temps est plus long. Malgré des vendanges imminentes lors de notre venue, l’ambiance était sereine. Bienvenu dans 22 ha de faille spatio-temporelle.

Un tandem aux mille idées • Au bout d’une impasse sur les hauteurs de la Dordogne, une ferme viticole s’épanouit en pleine nature. Uyen et Florent expérimentent des idées qu’ils pensent adaptées à la vigne de demain. Des projets concrets qui résonnent dans leurs vins exaltants.

LES BOUTEILLES DE LA RÉDACTION • Ce sont nos coups de cœur du moment, des bouteilles qu’ona ouvertes, aimées et envie de partager avec vous.

Le vin m'emmerde…

Joey Starr • Rappeur, acteur, producteur, auteur… et maintenant producteur d'une marque de rhums, Joey Starr semble insatiable. Toujours en quête de nouvelles expériences et de nouveaux échanges. Entretien avec un « Jaguarr » pas si féroce, pour qui vin & alcool résonnent avec amitié et partage.

Saint agneau • « Le gros-qui-tache est au Mouton Rothschild ce que la brebis galeuse est à l’agneau pascal », disait Pierre Dac, qui aurait pu écrire dans Tanin. Mais le gigot traditionnel de Pâques n’est que la partie immergée de l’iceberg : délicat et savoureux, le petit du mouton se déguste tout au long du printemps.

Si Bouteille m’était contée • Bouteille, c'est la cave du coin de la rue. Celle où il fait bon passer prendre une quille à 21 heure en sortant du bureau pour ne pas arriver chez les copains les mains vides. l’on se retrouve, où l’on discute, où l’on découvre, sans complexe. Celle où l’on peut manger des huîtres le mercredi soir, où l’on peut trouver son bonheur même pendant un dry january, même si vous êtes en retard parce que oui, on est déjà au mois de mars.

Au nom du père, du fils… et du copain. • Entre pure collection, envie de posséder, besoin de stockage, logique d’investissement et soif de découverte, la cave à vins est le lieu intime où se cache (et se révèle) une part de la personnalité des amoureux du vin. Allons au sous-sol, à la découverte des dingues de vins. Nos hôtes : Yves et Arnaud.

Alexandre They VU PAR Florian Vidot • Florian photographie le monde du vin depuis une dizaine d’années déjà. Issu de Servian, petit village de l’Hérault et petit-fils de vigneron, il a arpenté dès son plus jeune âge les rangs de vignes et a appris très tôt à manier le sécateur. À la fin de ses études de photographie et après plusieurs voyages à l’étranger, il est revenu s’installer dans sa région natale. Au fil de ses rencontres, il s’est tout naturellement tourné vers le monde du vin. Amoureux du reportage, du portrait et adepte du « contraste fort », il trouve dans le monde du vin des gueules et des atmosphères qui le passionne et l’inspire.

Turquie • Une culture du vin à l’image des tensions et aspirations d’un pays

Sur les routes du vin • Le printemps refleurit, on vous emmène avec nous à la rencontre des bouteilles et de ceux qui nous donnent à rêver. Chemin faisant, vous comprendrez pourquoi le vin coule dans les veines de la France.

TOUS LES CHAIS NE SONT PAS...