Vital Food

Plus de 120 recettes saines et gourmandes, équilibrées et de saison, des actus conso, des conseils nutrition, des astuces de chefs, des plats à partager entre amis…

ET SI LA BONNE HUMEUR COMMENÇAIT DANS NOTRE ASSIETTE ?

Le vin : à la, reconquête des réseaux sociaux • Il reste « in » grâce aux passionnés et professionnels qui lui font la part belle sur TikTok et Instagram. Petit tour d’horizon des comptes à suivre pour en apprendre plus sur la boisson qui traverse les décennies sans prendre une ride.

STOP AUX IDÉES REÇUES !

L’ODEUR DU MARKETING !

DU GRATIN À PORTÉE DE MAIN

Le pain de demain

C’EST PÂQUES ! NOS IDÉES CHOCOLATÉES

ON NEM LE BIO !

M(OI)OCHI J’EN VEUX

UNE BOISSON ANCESTRALE

« Tu veux du pop-corn ? »

FAST-GOOD

VIVE LA CONSIGNE !

L’ART DE CHANGER LES COMPOSITIONS…mais pas les étiquettes • Depuis maintenant trois ans, les étiquettes de certains produits alimentaires ne sont pas conformes, et tout cela dans la légalité la plus totale. Coup de projecteur sur ces dérogations accordées par les autorités et sur les ingrédients qui ont changé.

Mettez vos lunettes, on lit l’étiquette…

LE POLLEN • Ces petits grains moelleux renferment des nutriments indispensables au bon développement de la ruche. Et nous avons tout intérêt à les consommer nous aussi !

À TABLE AVEC LE CHEF Mathieu Pérou • Les bottes dans son potager, ce double étoilé nantais signe la carte du Manoir de la Régate, un édifice du xixe siècle ancré au bord de l’Erdre.

Le shot de gingembre, une potion magique • Star du net, la minibouteille, prête à l’emploi, parade désormais dans les rayons de nombreux magasins. Apprécié depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé, le gingembre redevient alors tendance. Est-ce une raison pour le siroter ?

Belle grâce • Exit les cosmétiques qui inondent la salle de bains. Votre alliée beauté numéro 1, c’est votre assiette. Ce que vous avalez se voit sur votre visage. Si, si, on vous le jure !

objectif bonne mine

Le b.a.-ba pourêtrele roi desbluffeurs en pâtisserie

gâteaux bluffants aux fruits

GÉRER SON SURPOIS SANS CRÉER DE DE TCA*

JE STRESSE DONC JE GROSSIS CE N’EST PAS UNE FATALITÉ ! • Inconsciemment, il arrive que certaines émotions nous poussent à manger plus que de raison. Pour limiter la casse, il faut commencer par comprendre et gérer ses émotions. Rassurez‐vous, on vous donne les clés de la réussite.

LES BONNES QUESTIONS À SE POSER • Il est important de comprendre ses émotions, leur origine, afin de ne pas les laisser prendre le dessus et trouver des pensées alternatives et des comportements plus adaptés.

ACTION RÉACTION ! • Quelques actions simples à mettre en place au quotidien permettent de limiter la casse lorsqu’il s’agit d’alimentation émotionnelle. Alors, pour ne plus céder aux mauvaises émotions, suivez le guide.

ON VOIT LA VIE EN ROSE !

LES PLATS PRÉPARÉS • Parce que la journée a été interminable, par manque de temps ou d’énergie, ou lorsque l’estomac crie famine, il peut nous arriver de céder à la facilité d’un plat préparé. Alors on place la barquette quelques minutes au four à micro-ondes, et hop, c’est prêt ! Pour allier goût et santé, on vous guide au supermarché.

LEBON CHOIX AU MAGASIN

PETITE OU GROSSE BLESSURE : TOUT EST SOUS CONTRÔLE • Elle fait partie du quotidien des sportifs. Rares sont ceux qui n’ont pas connu le petit bobo, voire l’immobilisation. Et si on vous disait que la prévention et la guérison se jouent aussi dans l’assiette ? On vous explique.

DANS MON PANIER IL Y A... • On a...